《丝路食语:从丝绸之路走来的食材》 探索餐桌上的文化世界
⭐发布日期:2024年10月04日 | 来源:解忧大队
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Merelina
3秒前:编辑推荐作者是一名遍览古今文献的本草使者,也是丝绸之路上行走交流饮食文化的使者,三十多年来积累了许多人们不知的香料常识,胡椒、丁香、孜然、豆蔻、茴香、芥末、荜拨、胡卢巴等。
IP:36.20.2.*
许俊豪
7秒前:作者简介徐龙,人民大会堂西餐厨师长,世界御厨协会(Club des Chefs des Chefs)会员,国际烹饪大赛评委,中国餐饮30年功勋人物,全国技术能手,全国最佳厨师,国家注册裁判员,中国烹饪大师,高级烹调技师。
IP:74.97.4.*
让·波米埃
2秒前:新疆喀什大学行业导师,天津商业大学商学院兼职教授,山东城市服务职业学院客座教授,青岛幼儿师范高等专科学校客座教授。
IP:30.67.9.*