全网爆火!一揉一蒸就搞定,原来这么简单,早上吃它满足一整天~红楼梦里的隐藏“特工”,到处搜集情报,几乎掌握了贾府所有信息
⭐发布日期:2024年10月03日 | 来源:网易新闻
【澳门一肖一码必中一肖213期】 |
【新澳门一码一肖100准打开】 |
【澳门49图库免费资料】 | 【澳门为什么叫澳门】 | 【2024年澳门天天开彩资料】 | 【2024新澳门天天彩资料大全】 | 【澳门正版资料免费大全精准绿灯会】 | 【2024今晚香港开特马开什么】 | 【香港澳门资料大全全网最快】 | 【最准一肖一码100%香港78期】 |
【新澳最新版精准特】 | 【2024年澳门正版资料大全完整】 | 【2024免费资料大全】 | 【2024年澳门正版资料大全公开】 | 【新奥正版免费资料】 | 【澳门平特一肖100%免费】 | 【2024年正版资料免费大全一】 | 【澳门一码一肖100%】 |
肉夹馍!暖粉们一定都听说过,或许也吃过,国外有汉堡,咱国内有肉夹馍。但您知道为什么明明是馍里边夹着肉,却要叫它“肉夹馍”呢?
这还得从它的家乡陕西说起,以前的人还管它叫“馍夹肉”,但这陕西的地方方言听起来就像“没夹肉”,听着就不带劲,于是,干脆就给改了个名儿叫“肉夹馍”,听起来也顺耳得多。
肉夹馍种类繁多,除了最普通平常的白吉馍外,暖暖我还偏爱另一种蓬松香软的馍——荷叶馍。
普通的白吉馍是烤制而出,口感瓷实偏硬,带着烘烤的香;而荷叶馍则是蒸出来的,绵软好咬,即使是牙口不好的老人也能吃。
夹上肉就是“馍软肉汁香,老汉自然喜”,也有人叫它「老汉喜」。
我家这种上有老人、下有孩子的家庭就特别喜欢荷叶馍的肉夹馍。
一来,我们一家老小都能吃它,不费牙口;二来,制作起来确实简单,您只要会发面、会蒸馒头就都能做!
唯一费点儿心思的也就是给它做成荷叶的形状,不过您也大可放心,这一步就连幼儿园的小朋友做手工都能完成的很好,您在家做的一定更漂亮。
特别简单,一把叉子就能搞定。
蒸完的荷叶馍夹着兰州糟肉吃,肥而不腻,满嘴香醇可口,就问您馋不馋?
荷叶馍
中筋面粉500克、酵母粉5克、油
1、一斤面粉搭配半斤温水和5克酵母粉,倒入面包机中开启揉面+发酵模式,面团发酵至两倍大,撕开里面有蜂窝状。
2、发酵后的面团继续揉面排出气体,分成一个个等份的小剂子,擀成椭圆形的面饼,然后抹一层油防粘,对折起来。
窍门提醒
抹油防粘,后面蒸完后馍不会站在一起,直接打即可。
3、用叉子在对折的面饼上压出荷叶条纹,再整理一下形状,尾巴捏一个小揪。
4、放入蒸锅中发酵20分钟,再开火用大火蒸15分钟,关火后焖5分钟开盖即可。
打开荷叶馍,往里夹上几片兰州糟肉,一口吃个满足!
好啦!学会了这道美食,也记得分享给身边人,让好滋味充实好生活
来源:暖暖的味道官微
【2024澳门天天开好彩大全免费】 【新澳天天开奖资料大全最新】 |
【2024年天天开好彩资料】 【新澳天天开奖资料大全最新54期】 |
【2024澳门天天开好彩大全53期】 【澳门天天开彩期期精准】 |
【2024全年资料免费大全】 【新澳天天开奖资料大全】 |
【澳门内部最精准免费资料】 【2024澳门天天开好彩大全】 |
【2024年新奥门天天开彩免费资料】 【新澳2024今晚开奖资料】 【二四六好彩7777788888】 |
发表评论
市川雷藏
4秒前:学会了这道美食,也记得分享给身边人,让好滋味充实好生活
IP:78.99.8.*
郑灿菲
9秒前:窍门提醒抹油防粘,后面蒸完后馍不会站在一起,直接打即可。
IP:24.50.3.*
达丽安·卡茵
2秒前:但您知道为什么明明是馍里边夹着肉,却要叫它“肉夹馍”呢?
IP:64.47.1.*