南方周末2024-10-18 21:21:30发布:富贵险中求？材料“风险费”到底该不该算？听谁的？

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工程材料费里有没有利润，这个问题困扰了许多做工程造价的人，一问及这个问题有人说有，还有人说无，甚至有人还拿出了上学期间教授的意见来证明有或无。工程材料费里到底应该不应该包括利润，文中一定会给出明确的解释意见，这里先不过早下有与无的结论，避免一些性子急的人看完第一段就开始写评论留言。

明确一下概念，材料费，是工程材料费指工程成本项目中的材料费用。

施工企业工程成本中的材料费项目，是指构成工程实体和有助于工程形成的各种材料与外购结构件（包括内部独立核算单位供应的结构件）的实际成本，以及周转材料的摊销额。各种资料对工程材料费概念解释虽然语序排列参差不齐，但表达意思大同小异，其核心内容有2部分材料费用：

1、构成工程实体的材料，包括主材、辅助材料、工程设备，这里特地明确一下，工程设备属于工程材料范畴，工程设备与工程机械设备概念不同，与设备购置费中的设备概念也不相同。工程设备是为建安工程服务的设备，如空调、电梯（不是施工电梯）等。工程机械设备费是为工程实物量实施而发生的机械设备台班消耗费用。设备购置费中的设备指建安项目为此服务的设备，如轧钢机，整个轧钢厂房就是为轧钢机服务的建安工程，轧钢机就是设备购置费中的设备。

2、不构成工程实体的材料：如周转材料、措施费材料等也要列入材料费成本中。

工程材料费的单价构成：

1、材料原价（或供应价格、出厂价格）。

2、材料运杂费（许多人对着信息价问运杂费应该增加多少费用，或有些地区的信息价明确信息价构成不包括运杂费属于外行行为），运杂费里的杂费就是装卸车的费用，此外还有一些包装物费用，许多供应商明确表示：不负责卸车。

其想表达的意思就是货物易损坏，采购人车上验收货物质量和清点数量，卸车后的货物概不负责，把卸车的费用和风险交给了采购方。在多方比价时，不负责卸车实际就是服务的一条缺陷，不愿意承担风险在价格上自然要做出让采购方心理能接受的利润（这里的利润指供应商的销售利润，而不是工程利润 ），让度才可以获得订单。

3、运输损耗费当然也包括装卸车所造成的损耗。

4、采购及保管费是区别与市场价与预算价的标志，有些人问为什么信息价会高于市场价，因为信息价与市场价之间相差材料采购及保管费。

5、检验试验费：这里检验试验费绝对不是工程资料中的材料检验复试费，从字面意思也可以看到2个概念的区别，检验试验费是商品制造商为获得商品合法性（也就是工程材料中材料报验时的那张合格证）的发生的费用。材料检验复试费是再一次证明到施工现场材料不是假冒伪劣材料证明文件发生的费用。

利润：在建筑施工行业，利润也就是财务报表中的主营业务利润。

利润概念：商品生产、交易等的赢利。利润概念较容易理解。

工程材料费与工程利润的概念显然不同，工程材料费过去的单价构成中（定额计价时期）不包括利润，现在是清单计价模式了，工程材料费中的材料已经不局限于原材料了，大量半成品材料进入工程实体，工程材料的单价构成也从原来的5项费用增加出了材料加工费、加工损耗等费用内容，但工程材料费中始终还是没有见到利润的身影。

说到此可以下结论：工程材料费中理论上是不包含利润的，如果材料费中包含利润，其他如人工费、机械费中包括利润从理论上也可以成立，工程材料费的名称因为包括利润都应该改成材料利润费了。工程材料费中包括利润从理论上解释不通。

但为什么许多人还在坚持材料费中包含利润？是因为他们在实际操作中确实往材料费里添加了所谓的利润，如材料市场价80元/单位，投标报价100元/单位（均不含税），这20元超出市场价格的单价部分属于不属于理论上的利润范畴呢？下面分析一下：

1、采购及保管费：有人说采购及保管费也不能取25%，原来定额计价时期采购及保管费取费（以材料单价为基数计取2.5%的费用），现在这个费率显然不能满足现在工程施工的需要，但一般也就是5%～10%左右。

2、风险费：这个费用几乎没人会运用，有些地区直接将其忽略，计价软件中都找不到这个费用变量。超出市场价格的大部分单价构成其实并不是理论上的利润而是风险费范畴。如1000元/单位的材料，招标文件里明确此材料结算时可以调整价差，风险费率±5%（也就是材料费涨价超过1000×（1+5%）=1050元部分的单价才可以计取价差，实际这个风险费率就是调整材料单价的依据，计取了材料费5%的风险费，材料单价虽然显示还是1000元/单位，但成本是已经按1050元计价。

3、看到此有些人还会继续提问：采保费10%，风险费5%都可以理解，但25%−10%−5%剩下的10%又怎么解释？现在人工费按定额单价组价普遍赔钱，清单计价看综合单价合理性，用材料费中超出市场价部分的单价去弥补一些人工单价的成本亏损也可以解释得通。

看到材料单价计价时超过市场单价就定义成材料费中包含利润的解释不成立。材料费计价单价与采购单价不一致不能在施工阶段就断定其为利润，应该到结算期间，通过财务核算确定合同中的材料费>实际采购材料的费用才可确定为是利润。

中国有句古话叫“富贵险中求。”由于工程项目实施过程中材料管理好，材料费中计取的风险费没有实际发生，从而最终转化成利润，这不能称材料费中包含利润，而是应该叫：向管理要效益，通过管理费投入实现的利润转化的过程。

*本文系胡跃原创，独家来稿

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