扬子晚报2024-10-17 05:39:49发布:啤酒销量一跌再跌,为啥人们如今不爱喝了?背后原因残酷却很现实
⭐发布日期:2024-10-17 05:39:49 | 来源:扬子晚报
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还记得那个夏天夜晚的路边摊吗?烤串的香气混合着冰啤酒的麦芽味,构成了多少人记忆中的夏日狂欢,最近几年,这种曾经的“黄金搭档”似乎不再那么火热了,朋友圈里,奶茶咖啡的“C位”出道,社交平台上,新式茶饮的营销刷屏,啤酒,这个曾经的夏日霸主,好像逐渐淡出了人们的视线
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数据也印证了这一现象,根据相关统计,从去年开始,国内啤酒行业的整体销售业绩就开始走下坡路,今年夏天,本应是啤酒销售的黄金时期,但数据却依然不尽如人意
“以前夏天,冰箱里不囤个几箱啤酒都觉得不踏实,现在好像喝得少了,”一位网友在社交平台上感叹
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“现在的啤酒怎么越来越贵了,以前几块钱就能喝个爽,现在动辄十几块,都快赶上我的奶茶钱了!”另一位网友的评论也引发了不少共鸣
啤酒价格的上涨是导致其销量下滑的重要原因之一,近年来,国内外大麦价格波动,加上啤酒企业纷纷进行产业升级,推出高端产品线,啤酒的价格一路攀升,让不少消费者直呼“高攀不起”
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“高端化”似乎成了啤酒行业近年来共同的选择,各大啤酒品牌纷纷推出精酿系列、高端系列,包装也更加精致,价格自然水涨船高这种策略能否真的挽救啤酒市场的颓势呢?
另新式茶饮的崛起也对啤酒市场造成了一定的冲击,与传统茶饮不同,新式茶饮口感更加丰富,包装更加时尚,更符合年轻人的消费习惯,迅速占领了年轻消费群体的心智
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在消费升级的大背景下,消费者对饮品的需求也更加多元化、个性化,啤酒,这个曾经占据了人们餐桌多年的“老朋友”,如何才能跟上时代步伐满足新一代消费者的需求?
“现在很多啤酒味道都差不多,没什么新意,”一位年轻的网友在评论区留言,他的观点代表了不少消费者的心声,面对口味日益挑剔的年轻一代,仅仅依靠高端化的包装和营销策略显然是不够的,如何创新产品口味,开发更符合年轻人喜好的产品,才是啤酒企业需要认真思考的问题
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“我更喜欢喝精酿啤酒,味道更浓郁,也更有特色,”另一位网友的评论则为啤酒行业指明了另一个方向,近年来,精酿啤酒凭借其独特的口感和个性化的品牌文化,逐渐成为啤酒市场的新宠,数据显示,中国精酿啤酒市场规模正以每年30%的速度快速增长,未来发展潜力巨大
“其实啤酒也可以很百变啊!可以尝试加入不同的水果、香料,开发更多新奇的口味,”一位网友的建议引发了不少人的点赞,啤酒的口味创新还有很大的探索空间,一些啤酒品牌已经开始尝试跨界合作,推出与咖啡、果汁、茶饮等结合的新产品,为消费者带来更加多元化的味蕾体验
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除了口味创新,啤酒企业也在积极探索新的营销方式,以拉近与年轻消费者的距离,与热门IP合作推出联名款产品,在社交平台上发起互动话题,打造沉浸式的消费场景等等,都是啤酒品牌正在尝试的新玩法
“现在的年轻人更注重个性化和体验感,啤酒品牌要学会讲故事,打造独特的品牌文化,才能吸引他们的目光,”一位业内人士分析道
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“希望未来能喝到更多好喝又不贵的啤酒!”一位网友的留言道出了所有啤酒爱好者的心声
啤酒,这个曾经的夏日霸主,能否重回巅峰?答案或许掌握在啤酒企业手中,面对市场变化和消费升级,只有不断创新产品、优化营销策略,才能赢得更多消费者的青睐,续写啤酒市场的辉煌篇章
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啤酒市场回暖也需要消费者共同努力,理性消费,不盲目追求高端品牌,多尝试不同口味和品牌的啤酒,才能推动啤酒市场朝着更加健康、多元的方向发展
“无论是高端啤酒还是平价啤酒,只要是自己喜欢的,就是好啤酒,”一位网友的评论获得了众多点赞
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啤酒,归根结底是一种饮品,它承载着人们对美好生活的向往,也连接着人与人之间的情感,在炎炎夏日,约上三五好友,开一瓶冰镇啤酒,畅聊人生,这或许才是啤酒最迷人的地方
网友热议
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网友A:啤酒越来越贵了,怀念以前几块钱一瓶的日子
网友B:现在的啤酒花样太多了,眼花缭乱,都不知道选哪个好
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网友C:希望啤酒企业能多关注一下产品质量,不要一味地追求高端化
网友D:支持国产啤酒!希望国产品牌越来越好!
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行业观察
近年来,中国啤酒市场竞争日益激烈,外资品牌不断涌入,国内品牌也纷纷进行产业升级,推出高端产品线,整个行业呈现出高端化、多元化的发展趋势
消费趋势
随着消费升级和健康意识的提高,消费者对啤酒的需求也更加多元化、个性化,低度数、果味啤酒、精酿啤酒等新兴品类越来越受到年轻消费者的青睐
未来展望
面对市场变化和消费升级,啤酒企业需要不断创新产品、优化营销策略,才能赢得更多消费者的青睐,续写啤酒市场的辉煌篇章
你对啤酒市场有什么看法?欢迎在评论区留言分享你的观点
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Dhunlaya
3秒前:网友热议
IP:10.93.3.*
唐沁
4秒前:啤酒价格的上涨是导致其销量下滑的重要原因之一,近年来,国内外大麦价格波动,加上啤酒企业纷纷进行产业升级,推出高端产品线,啤酒的价格一路攀升,让不少消费者直呼“高攀不起”
IP:19.46.4.*
曹安娜
9秒前:”一位网友的留言道出了所有啤酒爱好者的心声
IP:17.16.3.*
Gillespie
5秒前:未来展望
IP:92.39.3.*